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Recientemente investigadores de la Universidad de Zhejiang publicaron sus hallazgos en Food Quality and Safety .El estudio investigó cómo la inhalación de aromas de cuatro aceites esenciales de cítricos (naranja navel, naranja sanguina, huyou y pomelo) afecta las emociones humanas. Mediante la integración de tecnologías sensoriales inteligentes, como la electroencefalografía y la monitorización del sistema nervioso autónomo, con un análisis avanzado de flavorómica, el equipo